マロングラッセ風**NON RAW**

今日は、一日中栗と対峙(!?)

chuestnuts0.jpg


灰汁抜き10数回、皮や筋をとったりと
細かな手作業です。

瞑想みたいな感じで、作業ができ楽しかったです。

あとはアガベと一緒に煮だけですが、
8時間ぐらいかな?

長期戦です!

なぜマロングラッセが高いのか
理解できました!

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Pure Bliss

Author:Pure Bliss
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