タルト Tamper

Rawのスイーツを作るときに、
クラストをケーキ型の底に押し付ける作業があります。

使っているケーキ型が小さい上、
家に平らなものがなく、
いつも指でプレスしていましたが・・・

ついに見つけました。タルト用のTamper!
タルト用なので、小さめです。

初めは、エクスプレッソ用のTamperでも
購入しようかと思っていましたが、
タルト用っていうのがちゃんとあるのね!!

木製だから、お値段も4ドルで、安かったです!


tarttamper.jpg

ついでに、タルト用の型もGET!

これは、昨日のレモンチーズケーキアーモンドとデーツのみのクラスト
あっさり系で、レモンタルトにぴったりでした!!
ココナッツを入れないので、ちょっとパラパラしますが、
個人的には、大好きです!

with love

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Pure Bliss

Author:Pure Bliss
the Living Light Culinary Art Institute certified Instructor

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